【圆满举办】第四期上海班-食品品控师岗位技能等级培训
2025年10月16日上午九点食品伙伴网组织“食品品控师岗位技能等级培训”在上海江苏饭店正式召开，来自上海、辽宁、广州、安徽等地的二十多位食品从业者参加了本次培训，为满足部分学员无法到现场却热情满满的学习需求，我们同步开展了线上直播。通过系统性课程，助力行业人
食品
成果播报丨量子点微球试纸快速检测食品农药残留
一张试纸，5到10分钟，即可让辣椒的农药残留“无处遁形”……记者近日在南昌大学食品学院实验室内看到，这项高效的检测技术正将过去繁琐的食品安全分析流程化繁为简。如今，该技术已走出实验室，悄然应用于江西及全国多地的农贸市场与商超，改变着我国基层食品安全防控模式。这
真菌毒素检测仪：守护食品安全的关键装备
在食品安全领域，真菌毒素是一类不容忽视的隐形威胁。它们由霉菌在生长繁殖过程中产生，具有强毒性、高稳定性的特点，即便经过加工、烹饪，也难以被完全破坏，一旦通过食品或饲料进入人体，可能引发肝脏损伤、免疫系统异常，甚至增加癌症风险。而真菌毒素检测仪，正是应对这一威胁
“双轨并行”筑牢食品安全防线
为不断提升学生的食品安全意识，拒绝不良食品对身体的伤害。近日，西固区市场监督管理局福利路市场监管所开展了以“尚德守法 共享食安”为主题的食品安全宣传周活动，旨在增强青少年的食品安全意识，提升自我保护能力，营造共建共治共享的良好食安氛围。
休闲食品玩出新花样
近年来，我国休闲食品市场呈现出蓬勃发展势头，市场规模已突破1万亿元。从传统的瓜子糖果巧克力，到辣条和低糖蛋白棒，再到火出圈的地域风味零食，消费需求多元化与渠道创新驱动市场不断迭代。
凯撒旅业2025年10月20日涨停分析：旅游业务+食品业务+三季报预期
2025年10月20日，凯撒旅业（sz000796）触及涨停，涨停价6.86元，涨幅8.97%，总市值109.06亿元，流通市值90.49亿元，截止发稿，总成交额5.29亿元。
食品信息“码”上见
“拿着食品包装查找生产日期，但是翻来覆去找不到”“想要研究一下配料表，却因标签字体过小而看不清”……消费者在购买预包装食品时遇到的这些问题有望通过数字化手段得到解决。
福建省市场监督管理局2025年第40期食品安全监督抽检信息通告
本期通告的监督抽检信息涉及23大类食品754批次，包括：粮食加工品、食用油（含油脂及其制品）、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、速冻食品、薯类和膨化食品等。合格723批次，不合格31批次。不合格项目涉及农兽药残留问题、重金属污染问题、食品添加剂问题
海量财经｜山东通报34批次食品不合格情况 多家连锁超市被曝光
省市场监管局对保健食品、饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、粮食加工品、肉制品、乳制品、食品添加剂、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、调味品、饮料共3451批次样品进行了监督抽检，其中不合格产品34批次。具体情况如下：
福建省泉州市市场监督管理局2025年食品安全监督抽检信息公告（第20期）
2025年泉州市食品安全监督抽检不合格表序号抽样编号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位地址食品名称规格型号商标生产日期/批号不合格项目名称不合格项目单位标准规定值/产品明示值实测值分类承检机构备注1DBJ25350500374601217
美媒：戒掉超加工食品一个月——结果惊人
参考消息网10月17日报道美国《华尔街日报》网站10月6日刊发文章，题为《我和家人戒掉超加工食品一个月——结果惊人》，作者是迈克琳·杜克莱夫。全文摘编如下：
百万网红带货翻车，把食品当药品卖，粉丝被忽悠耽误病情
百万网红带货翻车，把食品当药品卖，粉丝被忽悠耽误病情，近日，曾被誉为“多重身份代表女性力量”的作家张萌，因在直播中涉嫌违规销售保健品，再次引发社会热议，这个曾以“作家+企业家+拳击手”的励志标签走红网络的女性，如今却因涉嫌虚假宣传、违规带货，陷入舆论漩涡，让无
许昌：以“案例集”为钥 打开食品生产投诉举报处置提质增效新路径
近日，许昌市市场监督管理局创新编撰并下发《食品生产投诉举报典型案例集》，为一线执法人员量身打造兼具指导性与实操性的“工作宝典”，以专业化举措织密人民群众“舌尖上的安全网”。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
甘肃省高台县市场监管局守护农村食品安全
为进一步加强农村食品安全监管，保障广大群众“舌尖安全”，今年来，高台县市场监管局以农村地区、城乡接合部为重点深入开展农村假冒伪劣食品专项整治，通过系统化、精准化、常态化治理，有效净化农村食品市场环境。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
全新食品科技品牌Lasso亮相：重新定义消费包装食品行业
Lasso今日正式发布并启用其专利技术Lasso SpinTech。这一突破性体系运用物理学原理将蛋白质与膳食纤维交织结合，彻底颠覆了超加工食品的陈旧标准，创造出以往难以实现的新型消费产品。依托650万美元的新一轮融资，Lasso将通过自有品牌推广与技术授权双
海南公布23批次不合格食品名单 涉农兽药残留、重金属超标等
南海网、新海南客户端10月17日消息（记者 蒙健）10月17日，海南省市场监督管理局公布了23批次不合格食品情况的通告。记者了解到，不合格原因涉及农兽药残留超标、食品添加剂超范围超限量使用、重金属超标、微生物超标等问题。
意语食品词汇 肉、鱼
肉类 (carne)小羊肉 agnello牛肉 manzo小牛肉 vitello鹌鹑 quaglia s.f鸭 anatra s.f.野鸡 fagiano野禽类 selvaggina s.f.排骨 costina s.f.腿肉 coscia s.f.肉片 fe
福州首个食品专业产业园开园
作为省级重点项目和福州市首个食品专业产业园，福州大健康食品产业园是闽侯食品产业强链、延链、补链的重要一环。未来，园区将进一步整合资源，打造集研发智造、透明工厂、冷链仓储、食安检测、健康研学、直播直销于一体的“食养产研游”综合性体验型产业地标，为闽侯食品产业发展
西王食品跌0.97%，成交额5200.74万元，近3日主力净流入-1365.47万
2018年年报称：公司成功收购Kerr公司标志着西王由原来百亿级的小品种油产业跨入了万亿市场规模的大健康产业。到2020年，中国体育消费总规模达到1.5万亿元，全民健身将成为促进体育产业发展、拉动内需、形成新的经济增长点的动力源。西王将依托Kerr公司旗下Mu
第十二届全国食品安全监管信息工作交流大会暨全国食品产业高质量发展（新疆）大会举行
在庆祝新疆维吾尔自治区成立70周年的热烈氛围中，10月16日上午，由中国食品安全报社、新疆维吾尔自治区市场监督管理局联合主办的第十二届全国食品安全监管信息工作交流大会暨全国食品产业高质量发展（新疆）大会在新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市举行，大会以“强化食安监管信息